西牛鎮是廣東省英德市轄鎮，位于東經113°00′~113°12′，北緯24°08′~24°14′。總面積233.7平方公里，總人口49371人。該鎮地處連江（小北江）中下游，又是飛來峽庫區的上游，水勢平穩，江水清澈。該鎮氣候溫和，雨量充沛，土地疏松肥沃，屬半山半田的丘陵地帶。該鎮礦產資源豐富，并有馳名中外的西牛筍干，在全鎮人民的努力下，該鎮生活水平蒸蒸日上。