石咀鄉，位于仁壽縣東南部，距縣城18公里，面積18.27平方公里，與富加鎮、寶馬鎮、始建鎮、藕塘鄉毗鄰。系典型的農業鄉，全鄉有5個村，55個經濟社，總戶數4425戶，總人口15568人 ，土地總面積15820.9畝，耕地面積14095.66畝，占土地總面積的89%，其中土7852.96畝，田6242.66畝。主要農產品有水稻、玉米、小麥、油菜、水果、蔬菜等。