分水亭鎮位于固始縣中東部，鎮人民政府所在地距縣城12.5公里。梅山中干渠、沙泉公路、分張公路穿境而過，東、北與泉河鋪鎮、陳集鎮、蔣集鎮毗鄰，西、南與沙河鋪鄉、柳樹店鎮、石佛店鎮、張廣廟鎮接壤，全鎮總面積83平方公里，耕地總面積3400公頃，轄23個行政村（街），286個村民小組，全鄉總人口5.4萬。這里物華天寶，素有“魚米之鄉”之美譽，這里人文厚重，是“閩王”王審知故里。