蒿咀鋪鄉隸屬于甘肅省慶陽市合水縣，地處合水縣東北部，子午嶺西麓，轄4個行政村，面積271平方公里。蒿咀鋪，古稱蒿土峪鋪。據舊志記載，這里有桃嶺飛紅、古廟松陰、自響水鼓三景，是行人過往子午嶺時必宿之地，群眾習稱好宿鋪。后屢經兵亂匪患，秀色大減，蒿草林木四起，群眾又漸稱蒿咀鋪，相沿成習，始有今名。蒿咀鋪鄉經濟作物以油料、黃豆、白瓜子、蔬菜、藥材為主。1997年被合水縣縣委命名為文明衛生鄉鎮。